芸豆包包子需要焯水，因为芸豆较硬，直接用来包包子很难蒸熟。而芸豆提前焯水后，芸豆会快速变软，用来包包子不仅可以更快蒸熟，还可以让包子的口感更好。而芸豆焯水的方法是先摘掉筋丝并洗净，再放入锅内加盐烫3分钟，颜色变深后取出切丁即可。 ...

煎炸食物时油温过高食材不仅容易炸过头，在食物下锅时还会喷溅出对皮肤造成烫伤。炸过的油不能反复使用，反复使用的油会在油中产生很多杂质有害物质和致癌物质。 ...

熟了的口蘑，可以明显的感觉到口蘑变软，而没熟的口蘑质地比较坚硬，用筷子也很难将其戳破。其次，熟了口蘑颜色没有生的时候那么白，会变成米白色，并且熟了的口蘑会流出大量的蘑菇汁水。 ...

可能是因为蒸的时候水没放够，或者是因为蒸锅受热不均。糯米是许多人喜欢吃的食物，不过做出好吃的糯米是有技巧的，先将糯米洗净，糯米需要用冷水泡发，糯米泡至少5小时，这样能使糯米变得松软，更容易煮熟。 ...

用高压锅煮红薯，需要10~13分钟，可以较完整保留红薯原本的味道。用锅放水煮，需要20分钟，但味道没有原本香甜。用微波炉烤，需要25分钟，味道又香又甜。 ...

可以焖熟，如果把鸡蛋放在100摄氏度的水中，维持一段时间之后，是可以将鸡蛋泡熟的。在80摄氏度的温度下鸡蛋的蛋白质就能凝固，理论上只需要温度保持在80度以上，让鸡蛋放置一段时间，鸡蛋就会熟。 ...

小龙虾的头部、肠道、虾黄这些部位不能吃。小龙虾头部是吸收并处理毒素的地方，容易积聚病原菌和寄生虫。小龙虾的肠道属于消化系统，容易聚集重金属，一般去除虾线后食用。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏相邻，容易受到污染，建议不要食用。 ...

能吃，建议少吃，最好不要吃。虾线是虾的消化道，里面全都是虾体内还没有消化的东西。虾线不符合大众的口感，很多人都会选择不吃，但吃了也没问题。一般小龙虾都是经过高温烹煮的，烹饪过程中可以起到杀菌作用。 ...

一般情况下，牛排七分熟可以杀死弓形虫。通常三分或者五分熟的牛排，如果里面含有弓形虫，由于没有高温彻底烹饪熟，多半是没有杀死弓形虫的，如果食用有可能会感染人体。除了牛排以外，其他肉制品也一样。 ...

吃了半生不熟的肉怎么办 吃了半生不熟的肉一般对于人体不会造成多大的危害，但是对于小孩就要注意了，可以带小孩做血液和大便的检查，吃驱虫的药物是不可缺少的。 ...