可以用一根筷子插入红薯看是否熟透，如果能插进去说明红薯煮熟了。

半生不熟的红薯不建议吃，因为不仅口感不好，而且红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化，容易出现腹泻的症状。