炒面窍门，，炒面的窍门首先是选择好干净的不粘锅，这样可以让炒面炒起来不粘锅，然后在炒面之前多放油，这样炒出来的面光泽更好，而且不容易糊锅。然后使用大火不停的翻炒，而且先要冷油再下面条，先炒好配菜，炒好配菜之后再多加上一些配菜，主要在炒面的时候要不停的翻炒，不要让面糊了，而且不停的翻炒可以让面的受热更加均匀，让面的口感更好，最后等到配菜的水炒干之后，和炒面一起收锅就好了。这样炒出来的面，不仅色泽好， ...

炒粉不粘锅秘诀，，炒粉不粘锅3大秘诀：第一个就是用大火热油锅。平时在炒粉的时候一定要注意要用大火来热油锅，因为大火热油是可以让淀粉颗粒会更快的收缩的，会不容易粘锅，而且也会让炒粉的时间变快。第二个是炒粉和配菜都分开炒。炒配菜的时候是很容易出水的，粉一碰到水就会粘锅的，一般分开炒是最好的，最后再一起回锅炒就好。第三个就是酱油等到出锅的时候再放。酱油也是含有淀粉和糖的，遇到热和水份也是很容易粘锅，所以 ...

咸香肠可以炒什么菜 香肠配啥炒菜，网友提问：盐水香肠炒什么配菜好吃？优质回答：和姜片，洋葱，红辣椒，蒜米，酸菜，都是不错的配菜，既可吸除油味又可以做都色香味具全。[爱慕]其他网友回答香肠是属于调好味道的熟食品，而且味道挺重。配菜选清淡的，白菜，西兰花，油菜等等。其他网友回答春节前后，腊肉和香肠可能会经常的出现在我们的餐桌上，一些制作较多的 ...

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 ...

香菜在我们的生活中大部分时间都是作为配菜，不管是凉拌，还是炒菜或者炖菜做汤等出锅的时候加上一些香菜可以让整个菜得到提味的作用，其实香菜的吃法很多，不仅可以作为配菜来提味，还可以直接作为主食材来加工食用，今天一起看看香菜的吃法以及吃香菜的好处与副作用。 ...

煎饼,从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等；按口味不同，有咸煎饼、甜煎饼、酸煎饼、五香煎饼等。煎饼不易变质，易保存。 ...

鱼头火锅配菜有哪些，羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪、白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐等。 ...

红烧肉配菜一般选什么，竹笋、四季豆、土豆、大蒜、梅菜等作为配菜。竹笋：竹笋和红烧肉非常搭配，这样做出来的红烧肉有竹笋的鲜味，又有五花肉的香味。四季豆：四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。土豆：土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，食用后可为人体补充营养。 ...

水煮肉片的配菜都有哪些，水煮肉片的配菜有黄豆芽、金针菇、土豆、大白菜、千张、木耳、莴笋、娃娃菜等。制作水煮肉片时，可以根据喜好酌情添加配菜。水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。 ...

吴喵喵纤海藻粉不用煮不用泡，里面的调料调拌在一起，微波炉加热三分钟就可以吃了属实快速了。亮晶晶的纤海藻粉是0脂0卡的爽滑可口，吃起来真是爽歪歪，喜欢嗦粉还怕胖的姐妹们赶快囤起来，本人这个是虫草菌菇鸡味，... ...

吴喵喵纤海藻粉滑溜Q弹，配料还有本人爱的莲藕和海带都是脆脆的，调料口感丰富不寡淡，莲藕、海带、土豆片、鹌鹑蛋自己还可以随意DIY加入喜欢的配菜，选用的低卡鸡胸肉和纯正的鸡汤，枸杞红枣搭配，还有虫草花和菌菇... ...

烤箱制作烤鱼简单又快速，首先要准备齐制做烤鱼需要的食物，然后将调制的调料均匀的涂抹在草鱼身上，腌制半小时后放进烤箱烤20分钟，同时在配菜里加入豆瓣酱炒至8分熟，最后让配菜和烤鱼一起烤10分钟，撒上香菜、葱花就可以出锅了。 ...

准备茄子、青椒、胡萝卜以及洋葱等食材，切好放置碗中，起锅烧油放置茄子、青椒等配菜，过一遍油捞出，锅中留底油，放入豆瓣酱、干辣椒等材料，翻炒爆香后加入清水，放置生抽、老抽、盐等调味品，最后放茄子以及配菜翻炒后勾芡，收汁可出锅装盘。 ...

牛肚上布满了结缔组织结构，如果长期在高温热量下煮，会破坏其中的组织结构，牛肚就由此失去了弹性，等到入口的时候才发现已经嚼不动。如果用牛肚煮火锅或凉拌，最好进锅开水煮一下再捞起来就好了;如果是炒菜，牛肚要最后下锅。 ...

新疆炒米粉酱料的配方可以是：豆瓣酱、番茄酱、干辣椒、酱油、料酒、味精、鸡精、食盐、大蒜等，新疆炒米粉的口味偏辣，可以根据个人口味将酱料调成微辣、中辣、或爆辣。 ...

粉丝汤里面可以放嫩豆腐、蟹味菇、凤尾菇、白萝卜、白菜、小葱、番茄、豆芽等配菜。粉丝汤是一道常见的美食，既可以做成素菜汤，如白菜粉丝汤、豆腐菠菜粉丝汤等，也可以做成荤汤，如鸭血粉丝汤、牛肉粉丝汤。 ...

花干是西安的一种豆制品，以豆腐、肉、油等为主要食材。它是用优质薄豆腐切成规定规格的长方形，在长方形的正面和反面切入一半深的条形口，然后放入油锅里慢炸，直至酥脆。 ...

炒米粉的做法不同，调料配方也不同。常见的炒米粉配方有：米粉、瘦肉、鸡蛋、包菜、辣椒，适量油、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、清水等。较为丰富的炒米粉配方为：细米粉、卷心菜、胡萝卜、香菇、虾米、猪肉、水、酱油、胡椒粉、香油、蒜末、辣椒等。 ...

酸菜鱼除了放豆腐还能放豆芽、生菜、小白菜、香菜、莴笋、大白菜等蔬菜，但不宜添加太多。酸菜鱼主要是为了突出酸辣的口感，加入过多的其他蔬菜可能炖出来的口味会大打折扣，放入一些配料来提升鱼的味道就可以了，比如香菜、花椒、麻椒。 ...

买的火锅底料可以直接下水煮，也可以炒一下再水煮。一般超市里可以买到袋装的火锅底料，包装上都会标明食用方法，通常只需直接加水煮或是加高汤煮，如果想要火锅料更香，还可以下油锅炒一下。 ...