如何调蟹黄包馅,蟹黄包子馅怎么调，，用料：黄螃蟹5只、盐少许、肉皮300克、净瘦肉末250克。1、肉皮洗干净，加水放葱、姜、八角、桂皮煮烂。2、约半小时后滤出杂质，汤汁和皮冷却后冰柜冷冻。3、剥好螃蟹肉。4、冷冻过的皮冻切小块，加入蟹肉、肉末、少许盐、料酒、老抽顺时针方向搅拌。5、面粉加温水搅拌均匀。6、揉成光滑面团盖保鲜膜醒十分钟。7、面团揉长条切小段，擀成面皮。8、加入馅料，封口。9、上蒸锅蒸 ...

蒸蛋要几分钟才能好,蒸蛋多少分钟好，，蒸蛋要蒸10分钟左右才熟。肉末蒸蛋的做法：1、猪肉打成泥，备用。2、锅中倒油，放入肉沫炒散，再放入蒜末，圆葱末，胡萝卜末，炒香，盛出备用。3、把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，加入适量的清水和盐，再搅拌均匀。4、用保鲜膜封住碗口，用牙签在保鲜上插几个小孔，锅中加入水，把鸡蛋液放入锅中蒸１０分钟。5、最后把肉沫倒在鸡蛋上即可。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。 ...

苦瓜的做法,苦瓜的做法怎么做不苦，，用料：苦瓜1根、猪肉200克、酱油3克、淀粉3克、盐1克、葱2克。1、苦瓜洗净切段挖去中间白瓤，苦瓜去除瓤后放入盘中，撒上盐进行腌制后用水冲洗干净。2、猪肉切成末，加入盐、淀粉和酱油搅拌均匀，再撒上葱花拌匀备用。3、用筷子将肉末酿入苦瓜中，将苦瓜依次酿入肉末放入盘中。4、上锅，大火煮开后转中小火蒸10分钟。苦瓜含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄 ...

煎茄饼的家常做法窍门(怎样煎茄饼好吃窍门)，，煎茄饼是用茄子制作的一道家常菜。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。下面就是小编给大家带来的煎茄饼的家常做法窍门，希望大家喜欢!煎茄饼做法一：材料猪肉末、茄子1根、泡椒末、豆瓣、白糖、陈醋、姜蒜末、葱花、料酒、淀粉、盐、鸡精。做法1、茄子洗净切成夹刀片。2、肉末加盐、料酒、姜、葱拌匀码味。3、将肉末夹入每个 ...

一斤肉馅放多少配菜？大厨教你正确做法,鲜香味美又好吃，，一斤肉馅放多少配菜这个问题一直都是困扰着我们，很多人觉得做馅料不就是肉末和调料吗？但是这是不对的，我们必须知道每种蔬菜的口味。今天就给大家分享一下我们在做肉馅的时候，最喜欢什么口味的配菜。在众多颜色中，最常见的就算绿色菠菜、橙色胡萝卜和红色土豆都是非常受欢迎的蔬菜，它们与肉馅完美搭配，给味蕾带来双重享受。1、菠菜菠菜，因其含有大量维生素和矿物 ...

家常青菜的做法大全 | 50款好吃的素菜做法，姜末,蚝油,胡椒粉,料酒,菠菜，　　用料菠菜汁50克；牛肉粉；面粉500克；猪肉馅500克；胡萝卜1根；料酒；酱油；盐；胡椒粉；葱姜末；蚝油做法将三八0克面粉加温水调成白面团将剩下的1二0克面粉参与菠菜汁调成绿色的面团。两种面团都盖好放在1边饧着将肥瘦3七开的猪肉剁成肉末放进大碗加料酒、酱油、清水搅打上劲参与牛肉粉提鲜增香大葱生姜切成末放出来拌匀参与盐 ...

有什么方法简单做菜 | 什么家常菜好吃做法又简单，肉末,香粉,葱花,地瓜,鸡蛋，　　肉末蒸蛋用料：鸡蛋、肉末、葱花、生抽、盐、麻油、5香粉、老抽、地瓜粉做法：1、先腌制肉末，加入适量生抽，老抽，盐，麻油或许香油，5香粉，大量地瓜粉与肉末拌匀。二、打蛋，鸡蛋中加低温水打匀，用滤勺过滤蛋液，静置消泡，打蛋的时候概略往蛋液里加少许盐和鸡精。3、锅中烧水至沸腾，转至中小火，放入消泡的蛋液，隔水蒸，用瓷碗成 ...

汽水肉蒸多长时间最嫩,蒸汽水肉蒸几分钟，，汽水肉蒸15到20分钟最嫩。汽水肉的做法：1、在肉末中加适量的料酒、生抽、盐，加１小碟清水，搅拌均匀。2、将肉末放入锅中，盖上盖，开锅蒸至１５到２０分钟。3、关火，开盖取出即可食用。 ...

自制茄子打卤面的做法教程(烧茄子打卤面的做法大全)，，　　茄子打卤面是一道经典美味的面食，茄子的嫩滑，肉香还有调制的卤汁特别入味好吃，再加上手擀面条，特别筋道，可以在家尝试制作。下面学习啦小编给大家分享了茄子打卤面的做法，快来试试吧。茄子打卤面食材准备茄子打卤面的制作过程1.茄子去皮切小丁。2.放盐杀出水分。3.肉末加生抽和盐调匀，腌制半小时。4.锅中放油烧热加入肉末翻炒至变色。5.倒入攥干水分的 ...

橄榄菜是什么做的,橄榄菜是什么做的什么菜做的，，一、毛豆鸡蛋橄榄菜：鸡蛋2个、橄榄菜20克、毛豆100克、调和油25毫升、大蒜10克、红椒30克、香菜10克。热锅放油，放入蛋液，凝固后铲成小块，盛出备用。锅中放少许油，放入大蒜、毛豆、红椒和橄榄菜翻炒几下。放入鸡蛋炒两分钟，装入盘中放入香菜即可。二、橄榄菜肉末茄子：茄子2根、肉末100克、橄榄菜1汤匙、蒜10克、姜5克、料酒1勺、生抽2汤匙、白胡椒 ...

怎么炒饵丝,怎样炒饵丝，，食材：饵丝（适量）、肉末（少许）、白菜（三片，切成细丝备用）、韭菜（适量，切成小段备用）、酸腌菜（适量），糟辣椒（适量）。1、准备好食材后，锅中倒入少许食用油烧热，先把肉末炒熟盛出备用。2、再倒入适量食用油，把饵丝倒入翻炒，饵丝炒到有点软。3、就把炒熟的肉末（也可用事先备好的肉酱）、各种食材一同倒入锅中翻炒，之后加上适量的酱油、盐、白糖，待青菜炒熟就可以出锅了。 ...

疙瘩汤怎么做好吃？教你制作简单美味的疙瘩汤,学会做给家人!，，疙瘩汤是北方人最喜欢的一种汤类，用西红柿、面粉和各种蔬菜等做成。做法简单，味道鲜美。疙瘩汤的做法很多，一般常见的有西红柿疙瘩汤、肉末炒胡萝卜疙瘩汤、菠菜土豆西红柿疙瘩汤、黄瓜和芹菜拌西红柿疙瘩汤、素炒虾仁胡萝卜小疙瘩汤等。今天，我就给大家介绍一下西红柿炒蔬菜鸡蛋小疙瘩汤的做法。材料：黄瓜半根、鸡蛋1个、面粉适量。做法：先将面粉放入盆中， ...

电饼铛做煎饼怎么做,电饼铛做煎饼怎么做才不硬，，食材准备：普通面粉500克、酵母5克、温水350克、猪肉沫250克、木耳1把、胡萝卜1个、姜1小块、植物油20克、黄豆酱3小勺、蚝油2小勺、十三香半小勺、盐半小勺、鸡精半小勺。1、木耳泡发，将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎，与肉末一起，放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精，顺一个方向搅拌均匀，腌制20分钟。2、面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用 ...

豆干条怎么炒,豆干条怎么炒好吃窍门，，1、豆干切条，肉末切小小粒并加入生抽，老抽，生粉拌匀腌制，大蒜与青红椒切小粒。2、起锅，放少许油，下豆干煎炒至微微发黄。3、把豆干拨开，中间空出炒香蒜粒。4、肉末入锅翻炒。5、调入适量生抽，糖等等调味料。6、临出锅前把青红椒放入锅中。7、快速翻炒均匀即可。 ...

酿豆腐怎么做,潮汕酿豆腐怎么做，，豆腐10块、肉末100g、胡萝卜30g、葱花20g。1、豆腐挖出孔，喜欢肉多就把孔挖大，反之挖小。2、肉末用油、盐、胡椒粉、酱油、挖出的豆腐拌匀。3、将肉酿入豆腐里，肉不要突出豆腐太高，否则煎时肉和豆腐煎出来的颜色不一致。4、锅放稍多的油，肉那面先煎。5、中小火煎至底部边上变黄时，可以用铲子反面。6、反面也煎至金黄色，然后盛起。7、锅里加入胡萝卜丝和葱白炒香。8、 ...

泡豆角怎么炒好吃,泡好的豆角怎么炒好吃，，主料：酸豆角200克、猪肉末100克。辅料：食用油5毫升、剁椒20克、料酒7克、老抽5克、盐2克。酸豆角切碎。倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油。倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色。倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，翻炒均匀。放入盐，翻炒均匀。酸豆角：酸豆角是以豆角为主要食材，猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常 ...

酸辣粉是怎么做的,酸辣粉是怎么做的有这个题材交个交给我吧，，1、准备干红辣椒，香叶、桂皮、花椒和藤椒。2、全部放入料理机里打成粉。3、葱姜蒜剁成末备用。4、五花肉剁成肉末。5、锅里放比日常炒菜多2倍一些的油炒肉末，肉末炒熟后入葱姜蒜末在加半勺盐即可。6、加入一勺老抽翻炒。7、加入碎米芽菜和打碎的干香料混合物翻炒2分钟左右。8、加一勺白糖提鲜。9、炒好的肉末放入保险盒里，一次吃不完可以放冰箱里冷藏保 ...

，工具,肉末,绞肉机,你知道,给大家，绞肉机是用来将肉块绞成肉末的工具，在烹饪过程中是经常需要用到的工具。你知道如何使用电绞肉机吗?下面，PChouse就来给大家讲一讲电绞肉机的使用方法吧。一般而言，每次使用绞肉机前，得简单冲洗一下冲掉机器内外的浮尘等。另外，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。绞肉前最好先绞一根大葱，这会使得绞肉省力不少。将肉切成长条，徐徐送 ...

，肉末,煮熟,水发,双孢菇，双孢菇鹌鹑蛋原料：双孢菇150克、鹌鹑蛋15个、青菜心50克；调料：油、料酒、盐、味精、水淀粉、高汤；操作要点：蘑适合多种烹饪方法，搭配素菜能使菜品出荤感，搭配荤菜能使菜品出素味；制作过程：1：双孢菇洗净，对半切开；青菜心洗净，对半切开；2：锅内放冷水、鹌鹑蛋，用小火煮熟，将鹌鹑蛋放入冷水中浸凉，去壳备用；3：另起锅放油烧热，放入鹌鹑蛋炸至金黄捞出；4：倒去余油，加高汤 ...

豆角拌面怎么做简单又好吃,豆角的做法大全，，用料：空心挂面１００克、豆角１５０克、里脊肉１００克、西红柿３０克、小葱１棵、姜３克、花生油１０毫升、盐２克、五香粉１小勺、生抽１勺。1、里脊肉切成肉末，加入少许水淀粉，一勺油，拌匀腌制。2、豆角洗干净，去掉头尾，切小段，西红柿切小块，葱姜切末待用。3、炒锅放入适量花生油，先下入肉末和葱姜末一起翻炒，至肉末变白，加少许五香粉和生抽调味。4、再加入豆角碎继 ...