火鸡面的味道主要以甜和辣为主，口感独特，颇受广大年轻人喜爱。

火鸡面材质上不同于我们中国的方便面，很难泡软，火鸡面必须要放锅子里加水煮熟。

火鸡面比较辛辣，辛辣的食物大量食用会刺激胃肠道，从而引发胃黏膜溃疡，出现腹痛、腹泻等现象。