摩卡是一种咖啡的名称，一般由意大利浓缩咖啡加上巧克力酱以及鲜奶油、牛奶混合而成的一种咖啡。摩卡咖啡的得名起初源于摩卡港，由于十五世纪中东非地区的咖啡国家产出很多出名咖啡豆，于是在摩卡出口的咖啡都叫摩卡咖啡。

摩卡咖啡上面一般会有打好的奶油、肉桂粉、可可粉之类的食材，还有可能会加入葵蜜饯粉作为装饰，同时还可以增加摩卡咖啡的口感。还有一种摩卡的变种叫做白摩卡咖啡，一般会用白巧克力代替巧克力和牛奶。

摩卡咖啡的滋味比较醇厚，但是纯正摩卡咖啡的味道其实更加辛辣，而且还非常的酸，因此有些人为了中和酸味才加入了巧克力。事实上纯正的摩卡咖啡制作方式也比较复杂，到现在已经很少有人能喝到纯正的摩卡咖啡了。