此外还有钾109毫克、钠37.2毫克、镁11毫克、铁0.3毫克、锌0.42毫克、硒1.94微克、铜0.02毫克、锰0.03毫克。

牛奶的蛋白质以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白，它们都含有人体必须的氨基酸。