正常情况下沃柑表面有些呈现的颜色比较黄，或者偏红的颜色，是因为在部分产地的气温较高致使表面比较红，但是一般不会掉色。

沃柑打蜡的目的是为了保持更好的表面以及沃柑内的水分，延长保存时间。