喜欢味道重一点的可以把腌制的时间延长至7到8个小时。

腌制中可以每隔90分钟翻动搅拌一下鸡腿，使其全方位的入味。

等待腌制时把鸡腿放入冰箱中冷藏保鲜起来，效果更佳。