荷花的根部莲藕在爱情中表示男女之间缠缠绵绵，藕断丝连，本该断了感情，但是没断完。

荷花的颜色鲜亮，有荷叶衬托，十分优雅，周敦颐的著名文章《爱莲说》称其为“泥泞而不沾染”，赞扬荷花的高贵品格，并视荷花为纯真、洁净的象征。

荷花是一种多年生的持久性水生植物，花期在6月-9月，莲藕的成熟期在9-10月。