贵妃芒、台芽、椰香芒等品种在成熟后果皮也有一部分是红色的。

红象牙芒的果实一般是偏椭圆形的，成熟时果皮向阳面呈深桃红色。

红象牙芒的味道是酸酸甜甜的，果肉比较细腻，口感很好，营养也比较丰富。