在购买中鉴别激素水果的方法

　　现在越来越多的商家都为了自己利益而让水果提前上市，所以纷纷向水果中注射激素，但是我们都知道激素摄入之后会会身体造成一定的影响，所以我们要远离激素水果，那么如何在购买中鉴别激素水果恩?

　　1、绿色食品未使用化学激素

　　现在市场上含有化学激素的食品种类繁多，而且光凭肉眼是难以辨别的。对此，消费者在购买时要选择通过绿色认证的食品，因为在绿色食品、有机食品中是不允许使用任何化学激素的，消费者可以放心食用。

　　2、不要买不到成熟期的水果

　　此外，专家还提醒消费者，不要买不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半个月至一个月左右上市的水果，颜色又好看，很可能就是使用过催熟剂，即使没用催熟剂，水果也不好吃，而且营养价值低。

　　3、闻气味辨别

　　其次，可以通过闻水果的气味来辨别。自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味，催得过熟的果子往往能闻得出发酵的气味。

　　4、催熟水果分量比较重

　　催熟的水果还有个明显的特征，就是分量比较重。同一品种大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易识别。

　　以上这些都是如何鉴别激素水果的主要方法，只有我们掌握这些方法，我们才能保证我们的健康，让我们吃的水果在给我带来营养的同时给我们带来安全而不是伤害。

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（责任编辑：张蔚蔚）