鸽子黄芪枸杞汤功效

鸽子有很多的食疗功效，例如美容养颜，滋补强身等等，而黄芪枸杞汤则是一道很好的滋补品。黄芪是最常用于补气健脾、益肾固精的一味中药，是一种温补的药材。黄芪可促进人体新陈代谢，改善血液循环，有强心利尿、抗衰老等功效。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、滋阴补肾之功效，常用于治疗肾虚骨蒸，肾气不足引起的消瘦、腰膝酸软等症。

1.将鸽子宰杀，洗净后切成大块放入清水中浸泡20分钟，捞出备用；

2.将猪蹄洗净切成小块，与水一起放入砂锅中，加入姜片，料酒，八角（也可以直接买现成的）泡发至软烂之后捞出备用；3.将大枣洗净切成小块放入砂锅中备用；4.将泡好的鸽子块与黄芪、枸杞子一起放入砂锅中，加入清水适量（水量要没过鸽子块）及料酒；5.大火烧开之后放入猪蹄及黄芪、枸杞子，转小火慢炖一个小时即可！猪蹄煲出的汤汁味道鲜美，而且富含丰富的蛋白质和多种微量元素。其含有脂肪类物质（约有25%)、氨基酸及钙、磷、铁、维生素 A、维生素D以及维生素B1等。

2.把黄芪肉和枸杞子用清水浸泡，这样可以减少黄芪味道不浓的特点；

再把处理好的鸽子切成块，然后把葱和姜切成片，把浸泡好的黄芪肉和枸杞用纱布包起来，然后放进锅里，加入清水，等水开之后再大火煮20分钟。等水开之后再转小火慢熬40分钟即可调味食用。这道美味的黄芪枸杞汤不仅营养丰富，而且还有很好的滋补品效果。一般情况下多吃黄芪和枸杞儿可以起到很好的滋养作用，让身体更加的健康。但是在日常生活中也有很多人不知道喝些怎样的鸽子汤才好，今天就给大家介绍一下怎么喝好吧！

3.锅中加入适量冷水，水开后加入鸽子块和黄芪肉大火煮开后转小火煮1小时，加入枸杞继续煮10分钟；

大火煮开后转小火煮20分钟；之后将枸杞捞出放入砂锅中，再加入适量清水，盖上盖子，隔水炖10分钟就可以了。黄芪一般都是熬汤或者炖鸡的时候加用。做这道黄芪枸杞烧鸽子汤的时候，要注意掌握火候和时间。

4.最后将所有材料放入煲中继续隔水蒸40分钟就可以了；

如果是用电饭锅煲汤，则可以将电饭锅煮沸后将材料放入汤煲内隔水炖煮。炖制的时间越长，鸽子的肉口感和味道就越好，吃起来的营养价值也会更高。在煲汤的时候可根据个人喜好加入枸杞、红枣等材料一起煲。