1.变色杨梅果酒。杨梅果酒的颜色通常是杨梅红色素。如果杨梅颜色比较浓，一般是深红色，但是存放时间长了颜色会变成褐色。如果出现其他颜色，说明已经变质，不建议饮用。

2.酸杨梅酒。杨梅虽然富含有机酸，但浸泡在白酒中有淡淡的果香和酸味。如果是酸的，通常是变质的标志。这个时候不建议喝酒。

杨梅酒怎么判断坏了

3.臭杨梅酒。杨梅含有丰富的芳香成分，具有浓郁的果香和酒香。杨梅果酒的异味通常会导致变质，不建议饮用。