虎皮尖椒怎么做好吃又简单,虎皮尖椒怎么做才正宗？

辣椒是我们日常生活中经常会吃到的一种食材，有很多不同的吃法，今天要给大家介绍的就是虎皮尖椒的做法。
尖椒具有抗氧化、抗衰老等功效；
辣椒中维生素含量非常丰富，而且辣椒也不含有脂肪；
辣椒素具有增强新陈代谢和血液循环，提高人体抗病能力和帮助消化的作用；
青椒中所含的维生素C是橘子的5-6倍，苹果的10-20倍。

1、将青椒洗净，去蒂，去籽。

切成两半，用刀背将青椒拍松，然后剁成末。
2、将五花肉洗净，切成条状，放入碗中，加入酱油、料酒、白糖和盐，腌制十分钟。
3、起锅烧油下入五花肉。
4、煎至变色后，用筷子将肉拨到锅的一边。
5、然后将青椒倒入锅中（放在锅沿上）煎至两面金黄后盛出沥油备用。
6、炒锅上火烧热，放入食用油加热后再把油烧至五成热左右倒入肉末翻炒；

2、锅内放入油烧至5成热，将青椒入锅中炸，炸至青椒表面起皱为止。

3、锅内留少许底油，下入葱花和姜片爆香，加入酱油和少许水后将青椒放入锅中。
4、将青椒翻炒几下后加入盐和白糖调味。
5、最后用淀粉勾芡即可盛盘出锅装盘。
1、这道菜的重点就是要选用青尖椒或者青椒都可以，青尖椒的辣味要淡一些，如果用青椒来做这道菜的话会有一股很重的辣味；
2、用大火快炒，炒到青椒表面微焦，这样可以让里面的辣椒更加入味，而且还能使味道更好；
3、如果喜欢吃清淡的还可以加入少许水淀粉进行勾芡；
4、最后撒上一点葱花点缀一下。

3、锅中留底油烧热，放入姜末爆香，倒入青椒一起翻炒均匀。

4、放入青辣椒翻炒，调入盐，加入鸡精，淋入香油出锅。
5、一道美味的虎皮尖椒就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧！
青椒除了炒着吃以外还有很多的做法，比如凉拌、红烧、干煸等。
青椒营养丰富，含有多种维生素。
它可以促进食欲、帮助消化；而且多吃有一定预防感冒的作用。
那么接下来就给大家介绍一下虎皮尖椒的做法。