青椒炒肉的做法

用料：瘦肉３００克、红彩椒半、个青椒１条、料酒１０毫升、盐２克、酱油１０毫升、蚝油２０毫升、大蒜３瓣、花生油４０毫升。

1、瘦肉切片后放入料酒、酱油、生粉拌匀腌制。

2、准备配菜。海鲜菇切段焯水３分钟，辣椒切片。

3、锅中放油炒香蒜片，倒入肉片，炒至九成熟装盘备用。

4、锅中留油，倒入配菜炒熟。

5、放入肉片、蚝油、盐炒匀即可。