青头鸭怎样做好吃

1、准备食材:青头鸭1只、海鲜酱1小汤勺、片糖1小块、盐约1调味勺、豉油约1小汤勺、姜几片、葱几根。

2、将青头鸭焯水三分钟洗净沥干备用。

3、锅烧热放油,姜片爆香,放青头鸭、海鲜酱、片糖爆香。

4、加水没过鸭,中火焖煮约40分钟即可。

1、准备食材:青头鸭半只、沙参、玉竹、各15克、枸杞10克、新鲜淮山适量、姜片、盐适量。

2、把材料都洗净,鸭肉淖水,再洗干净。

3、把姜片、淮山、沙参、玉竹都放到炖盅里,加水。

4、锅里放水,等水煮开之后,用小火慢慢隔水蒸,蒸两个半小时,两小时十分时把枸杞放进炖盅,再盖上盖,蒸20分钟,放盐调味即可。

1、准备食材:青头鸭1000克、石斛20克、红枣适量、枸杞适量、姜几片、盐适量、茶油少许。

2、半边青头鸭砍小块,冷水下锅水滚后即捞出备用。

3、准备好石斛和红枣,准备一把枸杞和姜片。

4、所有材料都放入炖盅里,加入适量水和油盐。

5、盖好盖子,定时一小时二十分即可。