小茴香是一种香料，相比较而言，大茴香也就是八角更加常见。但是小茴香其实有更加独特的香味，尤其是小茴香的叶子也是可以做出美食，下面来看看小茴香的吃法。小茴香的吃法一、小茴香的吃法茴香饼第一步：准备小茴香，面粉，鸡蛋，肉末，五香粉，盐。第 ...

茴香粥的一些知识不知道大家都了解了没呢？下面请看小编给您准备的内容。茴香粥配料：小茴香10-15克，粳米50-100克。特色：此粥具有行气止疼、健脾开胃、通乳的功效。适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气有及乳汁缺乏等症。每日2次，3-5日为疗程。操 ...

小茴香，想必大家并不陌生，它是一种很常见的食材。在人们的日常饮食生活中非常常见，人们经常用小茴香包饺子包包子，只知道吃起来很美味，却不知道小茴香究竟有哪些营养价值。别着急，下面小编就带着大家一起来看看小茴香的营养价值吧。 ...

小茴香能代替孜然吗，不能。小茴香中含有茴香脑、茴香醛、茴香酮等活性物质，气味芳香，味道微甜，主要是用来炖煮羊肉或煮羊肉汤。而孜然的挥发油中有效成分为岩芹酸等，味道微辛，经常用来制作咖喱酱料，而且经过高温后的孜香味独特，也经常用在烧烤中。两者不论是从成分、气味等都各不相同，因此两者之间不能互相替代。 ...

做红烧肉的香料有很多种，不同香料搭配出来的味道也不一样。家常制作红烧肉，一般可以添加辣椒、大料、桂皮、小茴香、八角、丁香、三奈、豆蔻等香料。其中，大料、桂皮、丁香是不可或缺的香料，能去腥增香。 ...

茴香其实是一种蔬菜，只是现在大部分的时候我们都会将它作为一种调味料来使用。在阳台上盆栽小茴香其实是一种很不错的选择，小茴香的栽种方法其实不难，如果能够成功栽种出来的话并食用的话，对于外面购买的会更加放心一些。 ...

小茴香又名茴香、香丝菜、蘹香等，由于小茴香有一定药用价值，并且在日常生活中，小茴香还是一个很常用的调味品，所以有不少花友会在自家的阳台或庭院中种植小茴香。那么人工栽培小茴香应该注意哪些栽培要点呢？ ...

调料小茴香可以与桂皮、八角、香叶等调料放入纱布里包裹起来，在卤菜的过程中，放进去使菜品香味诱人，也可以将调料小茴香放入锅中不断翻炒，之后将其捣碎成粉末，在炒菜时适量添加小茴香粉末，也可以使菜品的口感更佳。 ...

小茴香籽可以直接泡水，方法是先将小茴香籽压碎，再将压碎的小茴香籽放入杯内用开水冲泡即可。也可以将小茴香籽放入砂锅内，往里面注入清水后，大火煮沸转小火煮30分钟，之后滤掉药渣，放凉后添加适量蜂蜜就可以饮用。 ...

咖喱可以做咖喱牛腩、咖喱土豆、咖喱鸡块、香辣咖喱虾、咖喱豆腐等。咖喱是用多种香料调配而成的一种酱料，主要用于烹调各种肉类或者伴着米饭一起吃，是东南亚国家制作菜肴的必备调料。 ...

茴香有一种特殊的气味，在北方很常见。茴香在许多地区种植。茴香一年可以种更多的时间，现在又到了秋天，那么秋天种茴香的最佳时间是什么时候呢？如何提高茴香的产量？让我们了解一下。 ...

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做卤水最香的三种香料有两种说法，一种是香叶、桂皮、丁香，另一种是八角、小茴香、丁香。这些香料在不同口味的卤水做法中都能够用到，也是较为常用的香料。香叶来源于月桂属，具有浓烈香味。桂皮味芳香，其中厚肉桂皮粗糙、味厚，炖肉用最佳。 ...

东北烤实蛋其实就是烤鸡蛋。实蛋是一种经过加工的鸡蛋。加入了食用碱的新鲜鸡蛋液经过蒸制，就变成了绿色的实蛋。烤实蛋吃起来外焦里嫩、香糯弹牙，因而深受东北人的喜爱。 ...

卤味的食材十分丰富，常见的卤味有卤猪蹄、卤鸭掌、卤牛肉、卤羊蹄、卤鸭脖、卤鸡爪、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡翅、卤鸭肾等肉类，还有卤豆腐、卤腐竹、卤海带、卤藕片、卤花生等素食。 ...

隆江正宗猪脚饭是广东省潮汕市惠来县隆江镇的。隆江正宗猪脚饭是潮汕地区著名的美食之一，源自隆江镇，是利用独特的香料卤制而成。卤制好的猪脚色泽红润油亮、糯香肥美，肥而不腻，深受人们喜爱。 ...

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毛豆煮10分钟还是有点硬，建议继续煮一会比较合适。这种情况可能是由于火候控制不当，或者是在煮的过程中加了冷水导致的。生毛豆有一定的毒性，对于这种现象，建议继续煮，或者放锅里添油翻炒几下即可。 ...

卤料中的五香分别是八角、小茴香、白芷、桂皮和丁香五种香料，是五香中最广泛的搭配，卤料容易受潮发霉，应该将其放置在干燥通风的环境中保存，在保存得当的条件下可以存放2到3年时间。 ...

酥肉香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，下面小编为大家介绍腌制酥肉放多少香料粉？分享外酥里嫩酥肉的家常做法？　　腌 ...