螃蟹作为一种常见的水鲜美食，一般河蟹冰冻死后半个小时内食用是安全的，身体内的组胺还来不及形成，做熟的河蟹则可以存放一天，但是过久存放可能会生成细菌感染，海蟹理论上只要不变质，冷冻存放3个月是没问题的。 ...

黑粉菌含有多种氨基酸，具有增强人体免疫力、促进大脑发育、调节血压等多种功效，在预防肝脏疾病以及胃肠道溃疡方面有一定效果。黑粉菌大多被加工成药品，但也可生吃或者炒食，生吃有一股甜味，炒食也另有一番风味。 ...

甲鱼死了二两天不建议用来炖汤，因为甲鱼体内含有大量的蛋白质，死亡后会很快腐烂并滋生大量细菌。且甲鱼体死亡后，其内部大量的组氨酸会快速分解成组胺这种有毒的物质，人体摄入这种物质会导致中毒。 ...

甲鱼头是可以食用的，不能食用的部位有胆囊、头部、内脏、爪子和尾巴等。食用甲鱼建议宰活的，以免甲鱼体内组氨酸变质后分解有毒物质，危害健康。甲鱼富含蛋白质、无机盐、多种维生素等，能够增强人的抵抗力，调节内分泌。 ...

死梭子蟹不建议食用，因为梭子蟹的胃肠中含有大量的细菌，死后会大量繁殖，其有毒物质会成倍增长，所以平时购买梭子蟹时，尽量挑选活的。为了方便保存梭子蟹，可以进行冷冻，一般可以保存三个月左右。 ...

甲鱼死了一天不能继续吃，因为甲鱼在死亡后会很快滋生大量细菌并腐变，继续吃这种甲鱼会对人体健康造成很大损伤。而甲鱼死亡后，一般在30分钟以内食用比较好，最长不要超过4个小时。如果想延长甲鱼的保存时间，建议放入冰箱冷冻层保存。 ...

东阿镇已被公认为“中国阿胶之乡”，具备“阿胶原产地”的标志认证。东阿镇自古以来，阿胶产业极为繁荣，于清咸丰年间达到鼎盛，较著名的有树德堂、协裕阿胶庄等生产的阿胶。中国第一家阿胶生产厂诞生于东阿镇。 ...

可以用活的新鲜的小龙虾来煮，或者可以缩短煮的时间，还可以用比较高温的油来煮，还有一种办法是先下油锅炸一下再炒，这些办法都可以让小龙虾肉不那么松。 ...

巴浪鱼吃多了容易中毒以及出现其他不良反应，巴浪鱼在生产、运输、储存、销售过程当中，极易接触到富含组胺酸脱羧酶的细菌，从而受到感染，组氨酸分解产生组胺，食用过多容易中毒及其他不良反应。 ...

可以直接的放进水里，然后放入适量的放点油和盐，可以让小龙虾存活两三天。又或者是将小龙虾放进盆里，加入不淹过小龙虾头部的水，放在阴凉处也可以保存一段时间。还可以用泡沫箱放入少许的冰块，再放入小龙虾，能保存5天左右。 ...

甲鱼体内的蛋白质、矿物质和维生素含量大致与鱼虾相当，含脂率则远低于畜禽类动物，不过氨基酸含量较多，这也是多数人觉得甲鱼口感比较鲜美的原因之一。 ...

死螃蟹不能吃，它死亡后会迅速繁殖大量细菌和毒素，食用后容易引起发热、呕吐等食物中毒症状。并且螃蟹死亡后，体内的组氨酸会变成组胺这种致敏物质，可能会导致食用者出现荨麻疹、支气管哮喘、腹痛等过敏症状，严重时会引起循环衰竭。 ...

海鲜如果是肉类的都是酸性食品，不是碱性食品，海带，海藻之类的是碱性食品。海鲜的肉类最好和碱性的蔬菜、水果、豆类等食品搭配食用，才能在人体中起到酸碱平衡的作用。 ...