海带的吃法多种多样，可以做凉拌豆干海带丝、红油蒜泥海带丝、黑豆海带牛尾汤、海带枸杞排骨汤、海带虾仁炒滑蛋和海带红烧肉等。

海带除了可以作成菜外，还可加工成各种风味独特的食品。