目前多数品牌的牛奶可在保质期内常温存放6个月，部分品牌更是将保质期做到了一年。

盒装牛奶开启后尽量在当天饮用完毕，避免空气中的细菌与牛奶发生反应引起牛奶变质。

正常的牛奶质地均匀，乳白色有奶香味，变质的纯牛奶颜色会发黄味酸，有白色的块状沉淀物，变质的牛奶不能饮用。