竹筒饭煮30～40分钟才熟，需要注意竹筒饭煮制的时间不宜过短，否则里面的米饭会出现夹生的现象。同时也不宜煮过长时间，以免米饭煮烂。

竹筒饭煮制的方法

大米浸泡30分钟后洗净，再准备青豆、玉米粒、胡萝卜碎，同时将香菇洗净切丁，腊肠洗净切丁。之后将所有食材倒入大米内搅匀。

往里面倒入适量清油、香油、生抽并撒上十三香、盐、味精后搅匀，最后将其倒入竹筒内，往竹筒内加入少量清水后盖上竹筒盖并绑紧，最后放入锅内加水至盖口下面一点，煮30分钟左右即可取出食用。