鱼肉粥

关于鱼肉粥的做法想必大家都很熟悉吧,下面给大家具体介绍一下。

鱼肉粥

鱼肉粥的材料

1.新鲜鲫鱼一条,取一块去刺,剁成鱼沫,鱼蛋适量

2.生姜三小片,去味

3.盐,料酒,淀粉

4.米一小杯

餐具:Midea(美的)紫砂锅

鱼肉粥的做法

1.先取一块鱼,去刺剁成沫,加一点料酒,淀粉,生姜腌十分钟

2.米洗净,加入适量水,煮开后,将腌好的鱼沫倒入砂锅中,慢慢煮,OK后,加入适量盐,装碗稍降温后即可食用。

Midea(美的)紫砂锅相当不错,如是煲汤加入两碗水,出来就有两碗汤,它不会煲干,也不会粘锅底,而且煲出来的食物特别香,熙宝贝一大碗鱼肉粥一会就吃完了。就是去刺难度大啊,要特别细心,不过也可以将鱼蒸或煮熟后再去刺,这样会快点,加鱼汤当水煲啦,这样营养更好,呵呵

鱼肉粥的营养分析

鱼肉含有丰富的蛋白质,所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收;脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸,对人体健康有利;此外,鱼肉的维生素和矿物质也很丰富,肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。