发糕怎么做好吃又简单？教你做发糕的小妙招,松软可口真好吃

食材：面粉、酵母粉、鸡蛋、红糖
做法：
1.准备食材，将面粉放入盆中，打入鸡蛋搅拌均匀；
2.加入适量的红糖；
3.加入适量的酵母粉拌匀，再倒入适量的温水中；
4.搅拌成絮状后，揉成面团备用；
5.将面团分成大小均匀的小面团，并将小面团搓成长条状，再分成一个个小面团；
6.再将剂子搓成长条状；
7.把剂子下到锅中，用铲子压平；
8.放入蒸屉中，大火蒸10分钟即可。

1、吃发糕时，最好不要吃葱蒜和韭菜。

吃发糕时，不能同时服用葱蒜和韭菜。
“蒜”指大蒜，“韭”指韭菜花，都是发糕中常见的蔬菜。
这是因为大蒜、韭菜中含有较多的硫化物，而发糕又属于高淀粉类食物，这两种蔬菜中都含有丰富的硫化物。这样吃到胃里后就会刺激胃粘膜，引起恶心、呕吐和腹泻等症状。
韭菜也不能同吃，因为发糕在发酵过程中很容易产生过多的气体，而这种气体很容易导致腹胀。因此食用发糕时不要同时大量吃韭菜、葱姜等食物。
另外，发糕中有大量水分，若以水来作发糕体的粘合剂的话，不但会影响它的发酵速度，还会影响口味和营养成分。

2、有些人吃发糕的时候，喜欢在发糕上撒点白糖，这是不正确的做法。

这样做出来的发糕不松软，而且还会影响发糕的色泽。
正确做法是：把面粉放入盆中，用温水和面，然后加入适量的酵母粉和红糖，用筷子搅拌均匀。
面团醒发至两倍大，然后用擀面杖擀成长方形的面皮。
把发酵好的面皮放到案板上，均匀地抹上一层红糖。
然后把面片从一端卷起来。卷好后用刀切成小块，然后把切好的小块放到蒸屉中发酵。
在蒸锅中放入足够量的水，大火蒸20分钟就可以了。

3、对于糖尿病患者来说，如果发糕里放了白糖或者蜂蜜的话，最好不要再吃了。

红糖发糕口感松软，味道香甜，而且还有一些红糖的清香味道，这样的糕点可以给我们的身体带来一定的营养和好处。
红糖发糕不仅好吃，而且营养价值也是非常丰富的。
红糖发糕不仅吃起来口感好，而且还能够起到很强的养生效果。
红糖发糕不但可以当做一道甜品来吃，而且还具有一定的养生效果，对于一些女性朋友来说可以多买一些进行食用。
鸡蛋含有丰富的蛋白质及人体所需要的各种氨基酸。
鸡蛋中含有丰富的钙元素和铁元素等多种微量元素和矿物质元素；