糖醋蒜的腌制方法非常简单，其实就是将新鲜的大蒜加醋和白糖进行腌渍。腌制的大蒜酸甜开胃，可以当作下饭或送粥的小菜。

腌制大蒜的容器可以是玻璃罐或塑料罐。容器最好选择透明无色的，这样可以随时观察大蒜的变化。