兰香子的大小如芝麻，是黑色并且无味的食物，可溶于水、牛奶、酒、饮料、果汁、汤等多种液体物质。

兰香子可用于制作兰香子银耳莲子羹、兰香子糯米糍以及山楂兰香子饮等。