不同蛋类营养价值有何不同

说到蛋类，大家常想起的往往就是鸡蛋。而除了鸡蛋以外，鸭蛋、鹅蛋也是营养价值非常高的蛋类，但是这些蛋类营养价值是否一样呢？如果不同，又有什么区别呢？不少的朋友对此可能并不是非常的了解，下面就向大家介绍一下。


1、鸡蛋

鸡蛋富含蛋白质，且蛋白质的氨基酸比例最适合人体生理需要，利用率高达98%以上，十分容易被人体吸收。

2、鸭蛋

鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，能清肺热，去火气，滋阴润燥。因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋，此外食用鸭蛋还能保养心血管。鸭蛋中的维生素B2十分丰富，钙、铁含量极高，能有效预防贫血，促进骨骼发育。

3、鹅蛋

鹅蛋性温，体寒的人可以适量食用，久病体虚、有慢性肾炎、肝炎的朋友食用鹅蛋能补养身体，防止病痛、寒邪伤害身体。鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类中最多的，能降血脂、强健心脏、促进脑部发育。

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，营养价值有何不同呢？现在大家应该已经清楚了吧，不同的蛋类营养价值是不同的，对于爱吃蛋类，同时又想补充不同营养的朋友来说，大家可以将这些蛋类混合着吃，这样技能改变口味，同时也有助于营养的吸收。